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鸡肉炖土豆——补气养血调理月经

鸡肉的营养物质丰富,同时也是比较常见的一种肉食种类,营养多,比如说丰富的蛋白质啊,矿物质,以及氨基酸等等,含有的胆固醇是比较少的,可以放心吃,鸡肉的食用率比较多,如何吃比较好呢,来看看鸡肉炖土豆的做法,可以有调节体质促进消化的作用和效果哦。

鸡肉炖土豆

食材

鸡肉600克 土豆400克 葱段 110克 姜片 110克 干辣椒少许 八角2枚 盐少许 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少许

步骤/方法

将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。

土豆洗干净,去皮,切块,备用。热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,继续翻炒。炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。

添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用,还可以有条理体质的效果,对于缓解贫血啊或者是营养不良等等的情况有很好的改善的作用,还可以缓解疲劳和乏力的情况,对于促进新陈代谢有好处。

关于鸡肉炖土豆这道营养的美食适合很多的人群食用,具有很多的营养价值,比如说健脾养胃,祛湿利尿,还很容易吸收和利用,补气养血调理月经促进消化,最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处,大家不妨试试吧。

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